mcheetan

Доброго утра )

Вот нужно было проснутся в 6 утра, чтоб к часу дня позавтракать дерунами с соусом.
Лучший способ навести мир и взаимопонимание в семье. Пожалуй буду пользовать и дальше: делается быстро (ну относительно, хотя час времени на такие цели - явно немного), поглощается вкусно ну и стоит дешево.

Разве что нужно что-то с соусом придумать. Я не мастак - состяпал на скорую руку из пары желтков, масла и укропа на медленом огне. Ясли кто подскажет какой-нить более вменяемый сус - буду весьма признателен )

з.ы. утро суботы самое гнилое время в жж. читать совсем нечего - от того и взялся готовить.

з.ы.ы. пшел спать, да, все равно с таким набитым пузом делать нефиг, ггг

стіки люду кричить про сніг, шо він очевидно таки зоутра впаде. ну і щістя вам.

зато в мене досі родить клубнічка. ремантантна. її мало, але це якесь щире щастя - в середині жовтня гамцяти свою солодку і соковиту клубніку.

реалізував давню ідею про сушені овочі в гірських і просто походах.

не знаю як кому - а мені супчики-зупки дуже смакують в горах.
отак назбираєш грибочків, трохи картопельки-морквочки наріжеш, спецій і афин для кольору - і життя зразу вдалось.
але живу картоху і моркву тягнути - це треба не знаю скільки енергії не мати куди діти ))
а сушені продукти - компактні, легкі і переважно з тими ж характеристиками. вобщім саме те що треба в горах.

наступним кроком - навчитись вялене мясо робити ))

з.і. сушарка в мене фігова, таке враження шо пластмаса поплавиться швидше, ніж овочі висохнуть, нуалежшодєлать?

з.і.і. псто в тему дня туризму ) всім причетним - ку.

хорошо так проснуться утром и сразу знать что кроме тебя дома никого нет. обычное, ленивое настроение сразу улетучивается. вместе с ним улетучивается и желание включить комп.
как можно тратить один из тех немногих дней одиночества на всякие глупости?
дома тихо, спокойно и поет воскресный хор в церкви. как-то даже непривычно ходить по знакомым вот уже 25 лет комнатам и коридорам и знать что никого нет и никто не придет. ну разве что навязчивая бабка с 4 этажа - она обычно даже не стучит - просто заходит в квартиру и идёт через коридор в комнату. впрочем дверь сейчас хорошо закрыта.

первым делом прибираю кухню. как, позвольте, можно готовить среди грязи и бардака?

вспоминаю что в углу стоят привезённые с дачи огурцы и помидоры. там много подпорченых - вот-вот заведутся мошки. те что совсем плохие - минуя мусорное ведро - отправляются на улицу в котейнер. мама бы их непременно ещё обрезала бы и чистила - но не зря ж я один дома? те что слегка подпорченные откладываю на салат и закрутку назиму. хорошие - на балкон.

нахожу 3 большие картошины. режу длинными тонкими полосками - любимой формой для жареной картошки.
вообще банальный процес жарки картошки я очень люблю. поиски по холодильнику древней колбасы или сыра. заливание яйцами. притрушивание зеленью, кукурузкой и специями. ну в общем картоха там для проформы больше. а ещё знаю четкую зависимость от того как часто (и когда именно) снимать крышку со сковороды.
пока картошка жарицо - готовлю единственно-любимый салат. помидоры, огурцы, цибуля + соль, перец и масло подсолнечное. все порезано приблизительно одинаково большими кусками. опять же боян как и с картохой, но зато воспоминаний - море. море...

кушать иду с телеком. я его не смотрю уже совсем. раньше хоть на футбол приходил - а теперь футбол в онлайне смотрю и уже начал забывать как ящик включать. рассказывали про электромобили. а я, голодный еще с вечера, вспоминая морские утра, лопаю миску салата - думал на весь день хватит.

дальше закручиваю остатки плохих помидорчиков. нахожу к ним перца сладкого да лаврового листа. получается два литра.

вспоминаю что давно хотел хорооошего компотику. во дворе как раз подоспели сливы, яблоки уж давно есть а алыча уже и отходит. закидывю к фруктам припасенной черники и даю чуть сахара. ну и ставлю в холодильник наморозить кубиков льда - день обещает быть жарким.

утро явно удаётся.



и да, комп я таки включаю и он таки сразу радует
виа segal: игровой мюзикл Wet. в джазе только трупы. рыдал:

наспівує:
"варенички з яфинами, варенички з яфинами"
//пішов ліпити//

купив ото ще до зливи 10 кільо вишень.
курва, дрібна трохи, але до вечора доб"ю.

з.і. еслі шо - за 40 гривень вторгував :)
з.і.і. спина вже болить :)

поснідав краденою куркою
обідати буду черешнями, налисниками з сиром і з абрикосовим варенням
на вечір, мабуть, знову напьюсь

Ото знайшов на базарі дешевеньку абрикоску і якось для самого себе непомітно купив цілий ящик. Ну само собою на мармуляду. Судячи з усього це буде найдешевше варення, яке я зможу цього року закрутити (всякі там виншні-клубники дорожче полюбе, смородину закривати не буду, бо її в кладовці і так ще літрів 20, слива не вродила цього року, малина - однозначно дорожче... що я там ще не згадав? ну не суть, по 5 гривень кілограм цього року фактично ніц ягід-фруктів не купиш...).

Варив два види: зі стиглої варив натуральну мармуляду: порізав ту курагу дрібно додав трошки водички і варив поки цукор у себе не ввібрало. Вийшла досить однорідна маса. Смачнезна і золотиста. Корочі няма. такого майже 7 літрів закрутив (закрутив 6, а ще одину літру приговорили вчора ввечері, ггг).

з зелененької варив так шо плоди були цілі. Ну тобто кісточку то дістав, на її місце вишеньку чи смородинку поклав, а потім обережно-обережно з тим всім носився, щоб воно не розварилось. Цього вроді 8 банок, якщо правильно памятаю. Тут колір вже не такий смачний, бо вишня і смородина перефарбували з золотого в я якийсь буро-малиновий, але натомість тут кожна обрикоска плаває собі в прозорому сиропі. В общім дизайн мені подобаєси :)

Відкривати банки буду зимою, але якщо є бажаючі скуштувати вже - мілості просім - наварив ще літри зо два на "зїсти зараз" :)

Картоха молодая + укроп + маслицо = БАЛДЁЖЬ

Просто вибрався вже о 8 на ринок. Пройшовся - порожньо. Вишов з ринку - дві сумки )) В одній черешні в другій картоха і кріп. Влаштував собі емоційну розгрузочку.