mcheetan

купив ото ще до зливи 10 кільо вишень.
курва, дрібна трохи, але до вечора доб"ю.

з.і. еслі шо - за 40 гривень вторгував :)
з.і.і. спина вже болить :)

Ото знайшов на базарі дешевеньку абрикоску і якось для самого себе непомітно купив цілий ящик. Ну само собою на мармуляду. Судячи з усього це буде найдешевше варення, яке я зможу цього року закрутити (всякі там виншні-клубники дорожче полюбе, смородину закривати не буду, бо її в кладовці і так ще літрів 20, слива не вродила цього року, малина - однозначно дорожче... що я там ще не згадав? ну не суть, по 5 гривень кілограм цього року фактично ніц ягід-фруктів не купиш...).

Варив два види: зі стиглої варив натуральну мармуляду: порізав ту курагу дрібно додав трошки водички і варив поки цукор у себе не ввібрало. Вийшла досить однорідна маса. Смачнезна і золотиста. Корочі няма. такого майже 7 літрів закрутив (закрутив 6, а ще одину літру приговорили вчора ввечері, ггг).

з зелененької варив так шо плоди були цілі. Ну тобто кісточку то дістав, на її місце вишеньку чи смородинку поклав, а потім обережно-обережно з тим всім носився, щоб воно не розварилось. Цього вроді 8 банок, якщо правильно памятаю. Тут колір вже не такий смачний, бо вишня і смородина перефарбували з золотого в я якийсь буро-малиновий, але натомість тут кожна обрикоска плаває собі в прозорому сиропі. В общім дизайн мені подобаєси :)

Відкривати банки буду зимою, але якщо є бажаючі скуштувати вже - мілості просім - наварив ще літри зо два на "зїсти зараз" :)